市场监督管理局开展节前食品安全督查行动
市场监督管理局开展节前食品安全督查行动
市场监督管理局开展节前食品安全督查行动
龙港网1月29日讯：为了确保春节期间餐饮场所食品安全，让人民群众吃得放心，过一个欢乐祥和的春节。今天上午，苍南县市场监督管理局党组书记黄一来到龙港，对龙港辖区内的餐饮场所食品安全进行督查，此次督查的重点为餐饮场所的活禽宰杀情况以及食品卫生安全。
检查组先后来到名豪大酒店、泰安大酒店、一席地等等场所。每到一处，检查组都认真听取企业负责人的情况介绍，详细了解了活禽交易、宰杀的检疫流程，查看了近期台账记录，食品安全管理制度、防范措施等制定和落实情况，认真检查餐厅后厨、消防设施以及主控室、食品原辅料采购索证、食品加工操作过程、内外环境卫生等，重点查看了活禽宰杀过程、餐用具洗消情况等。
同时，检查组要求餐饮服务单位一定要严把活禽等食品采购、加工烹饪和储存销售关，并告诫企业负责人，要以诚信优质的服务和安全放心的饮食向消费者负责，确保饮食安全。
