在检查中，县、镇工商局流通领域食品安全检测中心的工作人员提取了第四菜市场内多家经营户10种食品，共计15个检测样品，抽检的样品为小梅鱼、虾、贡丸、蒿菜、芋头等食品。随后，检测人员通过车内配备的专项检测设备，对抽检样品进行检测，仅用了15分钟，检测人员现场就完成了对抽样的15份样品中的二氧化硫、甲醛、氢氧化钠等指标的快速检测。检测结果显示，抽检的15个样品中，有1个样品不合格，主要集中在去皮芋头上。
现场检测后，工作人员将检测结果向群众公示，并对检测中发现含二氧化硫成分的不合格食品，工商执法人员当场责令店主撤架退市。
