本网讯：近年来，随着社会经济发展的加快，流动人口迅猛增多，一些投资不大的小餐饮单位在我镇迅速发展。日前，龙港卫生监督所全镇范围内的小餐饮单位开展了地毯式的检查，进一步提高小餐饮单位的卫生状况。
针对小餐饮单位的经营者食品卫生安全意识淡薄和食品卫生法律法规知识缺乏等问题，卫生监督人员采取教育和指导相结合的方式开展检查。在监督检查过程中，检查人员不失时机地向经营者宣传《食品卫生法》等法律法规知识，并就生产流程布局、环境卫生设施、原辅料采购索证、生产加工用具以及餐饮具的清洗、消毒、保洁等方面向各经营者进行了耐心细致的指导。
此次检查共出动执法人员40多人次，检查小餐饮单位60多家。通过监督指导，进一步规范了小餐饮单位的经营行为，提高了小餐饮单位经营者对食品安全知识的认识。
