本网讯：小时候在清明前后，小孩们很喜欢吃清明果。这种以绵菜为主料做成的馍粑清香四溢，糯香可口，很受市民喜爱。今天上午，记者在龙港第一菜市场里也看到有清明果在售卖，前来选购的这种传统食物的市民还真不少。
清明时节，江南一带有吃清明果的风俗习惯，清明果在我们这边也称绵菜馍粑，它是用一种叫绵菜的野生植物捣烂后挤压出汁，用这种汁与糯米粉拌匀揉和做成。清明果油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。据说，它是江南人用来祭祀祖先的一种食品。
这家摊主对记者说，清明果是典型的季节性食品，做的都是短期生意，平时市面上极少能看到这种传统食品。为了应对清明市场，一周前他特意到藻溪挑选了新鲜绵菜进行蒸煎制作，没想到200来斤清明果，早上不到一小时的工夫，就只剩下这两小袋了。
据了解，清明果在古代主要是用来当祭奠供品的，现在主要以家庭食用为主。不过专家也有提醒，糯米黏性强，胃肠道疾病或糖尿病患者要慎食；此外，在食用清明果时，最好加热后食用，因为糯米冷却后容易反生，不利于消化。
