本网讯：从今天开始，龙港卫生监督所对辖区内的大中型餐饮单位开展“年夜饭”专项监督检查，确保春节年夜饭的食品卫生安全。
对检查中存在的卫生问题，卫生监督员认真详细地提出了整改意见，并和各单位负责人进行约谈，要求期限内改进。同时对整改情况进行及时回访，确保整改落实到位。
为了更好地落实监督与指导相结合，提高各单位的自我管理能力。今天开始，由责任监督员对承办年夜饭的单位进行上门指导，对食品原料的采购索证和贮存，食品的加工过程和环境卫生，餐具的消毒和从业人员健康管理进行重点监督检查；此外，责任监督员将在近期内对餐饮单位的年夜饭菜单进行审核，防止高危险食品上餐桌，确保老百姓吃上放心的年夜饭。
