为落实前期学校食堂专项检查成果，切实加强学校食堂食品安全工作，10月29日，龙港市监分局开展了秋季学校食堂食品安全专项检查“回头看”行动。
此次行动以前期开展的秋季学校食堂食品安全专项检查中发现问题、要求限期整改的学校食堂为重点检查对象。现场，执法人员重点针对前期提出的整改措施落实完成情况进行检查验收，对食堂的加工间、烹饪区、配餐间、清洗消毒间、仓库等各个相关区域开展检查，主要查看了环境卫生、从业人员健康证持有情况、食品原料采购记录、餐具消毒记录、食品添加剂使用记录、食品留样记录、原辅料有效期及储存状况等。
此次“回头看”共检查了学校食堂16家，出动执法人员30余人次。通过此次复查发现，辖区学校对上次提出的问题都十分重视，问题基本整改落实到位。但存在进货台账记录不完善、部分操作人员操作不规范等新问题，执法人员现场指导，督促其当场整改。
下一步，龙港市监分局将继续保持高压态势，对存在问题的学校食堂反复监督检查，督促落实整改要求，切实消除食品安全隐患，保障师生饮食安全。
