龙港网6月17日讯:“马上要到端午节了,自己动手包点粽子给家里人吃,不仅过节气氛百分百,还相当的卫生,吃的放心。”一位前来购买粽叶的陈阿姨说。
随着端午节越来越接近,龙港不少居民除了购买成品粽之外,也会自己买来粽叶包粽子。在龙港的几处菜市场和超市里,记者看到,在显目的摊位上都已经摆满了青绿色的新鲜粽叶以及用来捆绑粽叶的草绳,供购买者选购。另外,这几天的粽叶销售的火爆程度不亚于成品粽,但价格与去年基本差不多,在13元/斤左右。
不过值得注意的是,记者在采访中了解到,市民在购买粽叶时不能一味贪图颜色鲜绿好看,要提防买到“返青粽叶”。在购买时,一要看外观,“返青粽叶”色泽青绿,看上去很漂亮,而正常粽叶经过高温蒸煮后,颜色发暗发黄;二要闻味道,“返青粽叶”包的粽子煮后有股淡淡的硫黄味;三要看煮了粽子的水,“返青粽叶”煮后水会变绿,而正常粽叶煮后水呈淡黄色。
