随着天气变暖，气温不断升高，食物储存不当极易引起细菌性、化学性食品安全事故，督促餐饮单位做好食品安全工作也显得外格迫切。卫生监督执法人员先后来到诚大、缪鲜阁、福华、阿栋等大酒店，对各大餐饮单位食品原料采购索证及台帐制度、餐饮具清洗消毒，以及熟食冷菜等高危菜肴的制作供应加强监督和指导。
从检查结果看，大部分餐饮单位已建立食品原料采购索证和验收制度，卫生情况良好。但仍有个别餐饮单位存在外购食品无中文标识，餐具保洁工作不够完善等情况。对于发现的问题，卫生监督执法人员当即要求餐饮单位进行整改，以确保饮食安全。
