龙网5月24日讯：最近，县卫生监督所在我镇开展餐饮业餐具监测专项行动，对各餐饮店内的餐具进行取样检查。据了解，通过开展此项工作，督促餐饮单位做好餐具保洁消毒，以保障群众就餐安全。
餐具卫生监测不仅能反映一个区域内的卫生水平和餐饮业经营者的餐具消毒意识高低，也是保障消费者合法权益的一种措施。据卫生监督人员介绍，从目前的检查和餐具监测工作情况来看，大中型餐饮单位的餐具保洁、消毒工作基本到位，而小餐饮店的餐具卫生不容乐观。从去年我镇500多家餐饮单位餐具监测结果来看，合格率不到一半。
据了解，餐饮具是传播肠道传染病的主要途径，在下一步工作中，卫生监督部门将加强卫生知识指导，提高餐饮业经营者的责任意识，采取教育与处罚并用的手段，从而保障消费者的利益。
