本网讯：从28日开始，龙港卫生监督所在全镇范围内开展餐饮业餐具监测专项行动，对各餐饮店内的餐具进行取样检查。据了解，通过开展此项工作，督促餐饮单位做好餐具保洁消毒，以保障群众就餐安全。
卫生监督人员每到一家餐饮单位，都抽取碗、杯、盘、汤勺、筷子等若干份作为被监测对象，然后通过收集可以检测大肠杆菌的试纸样本以做进一步观测，监测结果要一周后才能获取。据了解，餐具监测对象从具有一定规模的大中型酒店到小餐馆、点心店，而从去年我镇500多家餐饮单位餐具监测结果来看，合格率为75%，不合格的餐饮单位也多集中在中小型餐馆、点心店。
据了解，夏季是肠道传染病的多发季节，餐饮具又是传播肠道传染病的主要途径。为此，卫生监督部门在加强监督的同时还告戒广大餐饮业负责人要提高认识，添置充足有效的餐具消毒设施，加强餐具消毒管理。同时，也提醒消费者到饭店用餐时，注意观察餐具是否清洗干净，餐具表面是否光洁、有无油渍和水渍，以避免因餐具的不洁而致食物中毒或传染病的发生。
