本网讯：金融危机影响了国内众多行业，一定程度上也影响了食品企业。面对寒流，以卤制品生产加工为主的中国鲜八里集团灵活应对，开设门店连锁拓展食品市场，昨天上午，该集团名下的四家门店在温州和龙港同时开张，集团希望以连锁专卖模式在市场竞争中赢得主动。
全球金融危机爆发后，市民购买力下降，中国鲜八里集团卤制产品销售也受到影响。为摆脱困境，集团一方面通过技术改造、整合资源、品牌创新等方式进行转型升级，另一方面，在市场销售上做文章，他们先从温州市场上寻求突破口，在温州和龙港两地同步开设4家门店。
我们在现场看到，门店还有个好听的名字，叫鲜八里休闲食尚屋，温馨的设计准确地把握了休闲食品的格调，装点上鲜八里食品，时尚、有品位。目前，专卖店里出售的产品有200多种，包括各类旅游休闲食品、餐桌美食类、卤味、炒货、海鲜、豆制品等产品，团购、散卖都可以。集团通过卤制食品规范化的经营实现规模经济效益的联合体，从而全面扭转食品企业在金融危机影响下的被动局面。据了解，2009年，企业将在国内各大中城市开设100家加盟店，逐步占据国内终端市场。
