本网讯:夏季是食物中毒和传染病的高发季节，为了保障市民的饮食卫生安全，连日来，县、镇卫生监督部门开展餐具监测专项活动，对我镇辖区内500多家餐饮场所的餐具进行了监测。
卫生监督人员每到一家餐饮单位，都分别抽取碗、杯、盘各10份作为监测对象，然后运用专业的设备进行检测。由于需将采样的纸片做进一步的观测，因此，结果还要过几天才能获取。据卫生监督人员介绍，开展餐饮场所的餐具监测工作，是为了督促餐饮单位规范开展餐具消毒工作，确保消费者的饮食卫生安全。
据了解，从去年我镇500多家餐饮单位餐具监测的情况看，合格率为80%，而那些不合格的餐饮单位多集中在中小型的餐馆、点心店。监督人员表示，中小型的餐馆、点心店也是这次监测的重点，他们将全面公正评估餐饮单位的卫生状况，对餐具消毒不合格的单位，将依法实行行政处罚，并对其进行持续跟踪监测。
