雨后转晴 龙港市民忙晒特色年货

雨后转晴 龙港市民忙晒特色年货

雨后转晴 龙港市民忙晒特色年货

雨后转晴 龙港市民忙晒特色年货

    龙港网1月14日讯：连日来的阴雨天气，终于在今天放了晴。龙港市民们也趁机开始晾晒了自制的鱼肉类特色年货，欢欢喜喜地备货迎羊年。

    今天上午，本网记者路经湖前社区和城北社区等地方时，看到了主妇们把酱油肉、高粱肉、腊鸡腿、鱼鲞等腌制好的年货必备品纷纷挂出窗外、门前或朝阳处进行晾晒，使得空气中散发出了阵阵浓郁的香气，令人垂涎欲滴。而一片片沐浴在阳光下的酱油肉、腊肠等，成了不少人家中的特色风景线，也把冬日里的龙港装点的年味十足。

>>>酱油肉制作小贴士
    原料：生猪肉、酱油、糖、食盐、白酒等。
    做法：（1）先将生猪肉洗净、切块；宽度大约在35毫米，长度适中。
          （2）将酱油、糖、白酒等调料一起放置在一个大容器中搅匀，再将肉放置里面浸泡。
          （3）入味后，取出生肉，挂置阳光充足又能通风的地方晾晒二三天。